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salon des saluts

ソムリエ:伊藤寿彦の!毎日が「キセキ」でいっぱい。
patapon110.exblog.jp
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新春スパークリングで楽しもう~!
こんばんは。

今日は格別寒いですねぇ~。
まぁ営業中は店内も厨房も温かいので、サリューまでの往復だけが
辛抱ですが、お客様方には寒い中お運び頂き恐縮でございます。(感謝)

さて、動くのもおっくうな寒さ。
温かな店内でワイワイ、スパークリングワインで楽しんで頂けたら!!っと、
新春ワインをご用意致しました。

先に、ツイッターにてお伝え致しましたが・・・。↓↓↓

こちらの写真にあるシャンパーニュ&スパークリングワインを
1月15日(土)~全てグラスワインとしてご用意致します。

三重県的矢牡蠣のコンフィや生ハムのペーストなどをご用意しております。
食後や深夜利用、カフェ利用のお客様方にも楽しんで頂けますように
名物の「冷たいヴァローナチョコレートのフォンダン」とラタフィア・ド・シャンパーニュや
マール・ド・シャンパーニュ、マデイラ、ヴィンテージポートなども充実させております。

あまり偏らぬ様に「自然派 ~ 王道 ~ 人気者 ~ 各国 ~ 注目(私の)」アイテム
を揃えております。 お楽しみにぃ~。!(^^)!

18:30 ~ 早朝までお迎えさせて頂きます。
是非是非、遊びに来て下さいませ。

ではラインナップを下記に↓↓↓↓↓↓。(写真)
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もちろんこちら以外にも、いつもと同じように「白・赤」ワインを
グラスワインとしてお楽しみ頂けます様に10種類ご用意しておりまーす。

それではまた!!

サリュー!
伊藤寿彦。
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by patapon110 | 2011-01-12 23:38 | ライフ
久しぶりに大好きな『うなぎ』!
西麻布の名店「すし藤森」夫妻のお誘いで、妻と4人で赤坂にある
こちらも名店「勢きね」さんにお邪魔いたしました。
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ビックリ!?のフルコース!

激ウマ。

祖父を連れて再来店するぞぉ~(^O^)/
新子と言われる若いウナギもよかったなぁ~。

蒸し、蒲焼、タレも2種類から!
あぁ~寒ブリの塩漬け、シンコ、うざく、肝焼き、鰻巻き、すっぽん、スッポンの塩焼き、
鰻の白焼き、蒲焼、ひつまぶし、・・・。

最高でした!

また日本酒の品揃えが素敵!!純米にこだわる店主!
どれも美味しかったなぁ~、いちいち細かいコメントはいらない。

いいお店ってあんまり教えたくないもんなんですよね。。。


わぉ~1月10日「110」は「伊藤の日!」
サリュー。
伊藤寿彦。
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by patapon110 | 2011-01-10 12:25 | ライフ
お焚き上げ
あっと言う間にもぅ7日!

サロンデサリューと自宅の「正月飾り」のお焚き上げを氏神様にお願いしに行ってまいりました。
都会のビル群にある氏神様。いつも凛とした空気を与えてくれています。
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マンション向かいの公園にすっごい「ローズマリー群」を発見!!
なんともしっかりした幹!?になっている。
柔らかい新芽を摘んで、軽く叩いてみました・・・。
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すっばらしい香り!! まぁ、サリューの庭にもいっぱいあるからいらないが、
まさかこんな所で大好きなハーブに出会えるとは・・・。
東京は不思議がいっぱい。なんで港区はここにローズマリーを植えたんだろう?

ではでは、今日は結婚33周年記念のお客様!
ゴールドディス大賞受賞の・・・。
お祝いムードで賑やかな一日になりそう・・・。
今日のBGMは何にしよーかな・

サリュー。
伊藤寿彦。
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by patapon110 | 2011-01-07 04:14 | ライフ
ご案内: 謹賀新年 本年も宜しくお願い申し上げます。
皆さま・・・。

旧年中は大変お世話になり、本当にありがとうございました。
今年は「音楽とワイン」をテーマに前半戦はイベントを組み込んでまいります。

また、「梓真悠子さん」とのジョイント。
「料理&ワイン教室 AzuSaluts」も毎月満席を頂きまして、今年度も引き続き実施して参ります。
家庭で出来る世界の料理!
日本のワイン!
自然派ワインの楽しみ方・・・。など更に探究出来る機会を増やしてまいります。

お食事がゆっくり出来るスペースの準備も滞りなく進められました。
是非是非早い時間帯から深夜のバー空間までエンジョイ下さいませ。
本年も皆さま方が楽しい時間を過ごせますように大好きな「準備」を「万端」に
近づけるべく時間を私達は楽しみたいと思います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

それでは本年度営業時間のご案内でございます。
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2011年1月5日(水)18:30 ~営業となります。
休日:日曜日と祝日
*事前のご相談を頂けました場合は、極力お応え致します。
*昨年実績休日営業のリクエストに100%お応えさせて頂きました。
*ご予算、貸切パーティーなどなんなりとご相談下さいませ。
(15名様~貸切可。お1人様@5,250円~)

またご一緒できる時間を楽しみにお待ち申しあげております。

サロンデサリュー
伊藤寿彦。
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by patapon110 | 2011-01-05 23:20 | ライフ